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※この記事は2020年10月16日の情報です。掲載以降に予告なく変更される場合がございます
おいしくダイエット アユミンの胸きゅんキッチン (*´∀`*)
こんにちは♪ 最近は肌寒くなり冬服を着るのが楽しみなアユミンです(*´∀`*)♡
気付いたら不定期から連載になっているの。あらフシギ。
みなさまが見てくれているおかげね(*ﾟ▽ﾟ*)ﾉﾉﾞ パチパチ☆
それでは、心もからだもビューティーに！胸きゅんレシピを大公開♡
今回は……
【からだの中から燃焼するぞ♡ピリッと辛い本格麻婆豆腐】です♪
これで素敵なダーリンの胃袋もハートもゲット♡
ぜひ作ってみてくださいね(*´∀`)ノ
材料
- 木綿豆腐 400g
- お湯 適量
- 塩 適量
- 長ねぎ 1/3本
- 葉にんにく 1本
麻婆豆腐タレ
- 豚ひき肉
- サラダ油
［A］ - にんにく 小さじ1
- 四川豆板醤 大さじ1
- 甜麺醤 大さじ1
- 一味唐辛子 小さじ1
- ラー油 大さじ1
仕上げ
- 鶏ガラスープ 150ml
- 水溶き片栗粉 大さじ2
- 四川花椒粉 1～2つまみ
［B］ - 紹興酒 大さじ1
- 塩 少々
- 醤油 大さじ1弱
- 胡椒 少々
作り方
- 豚挽肉をパリパリとなるよう良く火を通す。（臭みが消え香りが良く出る）
- 一度火から離し、［A］の調味料を入れ良く炒める。そこへ鶏ガラスープを入れる。
- 別の鍋にお湯を沸かし、塩をひとつまみ入れ、水切りした豆腐を茹でる。
- 茹でた豆腐をタレに入れ、少し煮たら、［B］で味を整える。
- 長ねぎ、葉にんにくを入れ、水溶き片栗粉を少しずつ加え、とろみをつける。
- 最後強火にし、仕上げにラー油を入れて混ぜる。皿に盛り付け、四川花椒粉をちらして完成。
アユミンの「ひと言・ふた言」
あーあ…私のことを温めてくれる
ダーリン現れないかなぁ…
今日も一人寂しく暖をとる
アユミンでした(*´∀`)
