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ローストビーフ丼

※この記事は2020年7月15日の情報です。掲載以降に予告なく変更される場合がございます

シンコDXのでぶでぶきっちん ~ダイエットは、あしたから~

どうも。きらめく汗とマスクのゴムがはじけ飛ぶシンコDXです。世の中のマスク、もっとデカくなれ。
わたくし、また太りました。2kg、肥えました。カロリーとは非常なものだな…

さ、というわけで今月もやってきました。でぶでぶキッチン好評のようで、いろんな方に声をかけられました。一回で打ち切りかと思ったらおかわりってんだからソシアル読者も欲しがりね。わたしにはごはんと定額給付金のおかわりをください(切実)

今回はですね、なんと、きたかみ牛使っちゃうわよ。(予算がエグイ)牛使うってんなら、簡単ヘルシーボリューミーなローストビーフっしょ!ということで、作りましたよローストビーフ丼!(ドン!)
丼じゃなくてもいいんだけど、やっぱ米と一緒に食いたいじゃない?(デブの思考)

食材は前回と同じ軽石精肉店さんから調達。

作り方はとっても簡単。料理男子にもおすすめの肉料理よ☆
今月も、でぶでぶきっち~ん♪

材料(1人分)

【ローストビーフ】

  • きたかみ牛 モモ肉かたまり 必要摂取量
  • 塩 適量
  • 粗挽き黒コショウ 適量
  • チューブにんにく 適量

【ローストビーフのソース】

  • オリーブオイル 大さじ2
  • レモン汁 テキトー
  • 玉ねぎすりおろし 1/2個
  • 醤油 大さじ5
  • 赤ワイン 大さじ4
  • 酢 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • チューブにんにく 4cmくらい

作り方

  1. 牛モモ肉にチューブにんにくを4cmくらいすりこみ。
    塩、コショウを「え?こんなに?」と思うレベルでまぶします。
  2. フライパンにオリーブオイルを入れ、焼き色がつくまで肉を焼きます。
  3. 肉を取り出し、アルミホイルで包み、170度のオーブンで30分焼きます。
  4. ソースの材料を混ぜ、ひと煮立ちさせアルコールを飛ばします。
  5. どんぶりにご飯を入れ、玉ねぎスライスを乗せ、その上に冷ました肉をお好みの厚さに切って並べます。
  6. 温玉(または生卵の黄身)を乗せ、ソースをかけて出来上がり☆

ローストビーフ丼

完成!

カロリーを気にするより人に優しくできているか気にしようね


店舗情報

軽石精肉店

 0197-63-4019
 北上市花園町2丁目3-25

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