地元食材を自然派ワインとともに

ボンバルはオープン以来変わらず地元食材に拘り、無農薬栽培の野菜と三陸直送の魚を中心にシェフが一つひとつ心を込めて料理を提供している。

それは岩手の自然溢れる大地の恵みから生まれる食材が 新鮮で栄養に優れ、美味しさの特級品であることを知っているから。

ワインも同様。「葡萄を育てる時に農薬、化学肥料、除草剤、殺虫剤を使わないこと。発酵はその土地本来の天然酵母で発酵させたもの。醸造は人工的な添加物を極力使わないもの。」ボンバルでは、このような工程で作られた生産量が少なく、大変貴重な『自然派ワイン』が楽しめる。

夜の飲食を控えておられる方には、貸切も対応しているのでぜひ相談して欲しい。

またボンバルランチの人気メニュー「グリーンカレー」をご自宅でも味わえるようレトルトパックを販売中！お好みの野菜を加えて、お店の本格的な味を手軽に食べられる。

さらにテイクアウトメニューへ「肉寿司盛り合わせ」が新登場。きたかみ真生牛の握り、自家製ローストポークの握り、鴨肉の握りなど肉好きにはたまらないメニューとなっている。

ボンバル