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味噌ラーメンひぐまや 北上店

※この記事は2020年10月17日の情報です。掲載以降に予告なく変更される場合がございます

味噌ラーメンひぐまや 北上店

妥協なき こだわりが詰まった一杯

味噌ラーメン

味噌ラーメン 830円

一番人気。こだわりの一杯。

味噌チャーシュー

味噌チャーシュー 1,480円

低温で8時間じっくり煮込んだ手作りチャーシューを存分に味わえる。

真昆布塩ラーメン

真昆布塩ラーメン 830円

北海道の真昆布の透き通ったスープと秘伝の塩ダレが絶妙にマッチ!

まぜそば

まぜそば(半ライス付) 800円

挽肉と合う極太たまご麺が絡み合う究極の一杯。

盛岡大通店、上田店に続き県内3店舗目となる北上店。昼時ともなると店前は行列ができる。店内は活気溢れ、皆 夢中になってらーめんを啜る。

一番人気は、「味噌らーめん」。挽肉とオリジナルの熟成味噌を焙煎。独自にブレンドし、半年熟成させた味噌にニンニクや生姜、炒り胡麻、ゴマ油、一味、酒、リンゴなど 多数の食材を加えるという驚くほど手間を掛けたこだわりの味噌ダレ。コクがあり、旨味溢れるそのスープにハマること間違いなし!さらに北海道以外ではほとんど使われていない本場のちぢれ麵を使用。強いコシと弾力がある極上麺が味わえる。

他に北海道の真昆布からじっくりダシを取った「真昆布塩らーめん」は、透き通ったスープがやさしく女性に人気。背脂のほのかな甘味と秘伝の醤油ダレが絶妙にマッチした「背脂醤油らーめん」は北上店限定メニュー。

夜はビールによく合う旨辛「スパイシーまぜそば」や、「ひぐまや限定手作り餃子」などもおすすめ。

キミもひぐまやの究極の一杯にハマってみてはどうだろう。


味噌ラーメンひぐまや 北上店

0197-62-4840
11:00~15:30 17:30~22:00(LO 21:30)
月曜
北上市中野町1-1-61

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