© SOCIAL Co., Ltd. All rights reserved.

※この記事は2021年7月12日の情報です。掲載以降に予告なく変更される場合がございます

らーめん 一(はじめ)

クセになる人、続出! 濃厚を味わうならココ!!

ハードロックが流れる店内。11月で丸6年を迎えるらーめん はじめはハマる人はハマる、こだわりのラーメンが味わえる。

「豚鶏だし」「濃厚煮干だし」「魚介だし」の3種のスープを長時間煮込み、それぞれのダシに合う麺を中太ストレート麺、多加水平中太ちぢれ麺、極太ストレート麺を使い分けて提供。

一番人気は【特製 豚鶏醤油】。豚骨、鶏ガラ、香味野菜を2日に渡って煮込んだ豚鶏だしの濃厚スープに麺が絡み合い、夢中になってラーメンを啜る。器をはみ出す大きなチャーシューは九戸産あべどりの鶏もも使用。柔らかく口いっぱいに旨味が広がる。

魚介だし好きには【背脂中華そば[醤油]】がおすすめ。煮干し、乾物類をじっくり煮出し、鶏ガラの清湯をブレンドした淡麗スープが平中太ちぢれ麺とよく合う。あっさり背脂だからより深い味わいが愉しめる。

さらに濃厚煮干しだしは【濃い煮干しの醤油】や【煮干醤油つけ麺】のスープで、どちらも大量の煮干に豚鶏だしをブレンドして煮込んだもの。つけ麺のハンパない極太ストレート麺がボリューミーで大満足。

他ではマネできない、一杯のラーメンに注ぐ情熱を感じるらーめん はじめ。


らーめん はじめ

0197-72-6061
11:30~15:00/17:30~20:30(L.O)
おもに水曜
北上市川岸1-7-2 NSビル1F

地図の中心へ
交通状況
自転車で行く
乗換
ルートを検索

星の森珈琲店

花巻・5月末OPEN予定 [gallery link="file" columns="2" ids="8951,8952,8953"] …

自然派ワインと料理のお店 BonBar(ボンバル)

地元食材を自然派ワインとともに ボンバルはオープン以来変わらず地元食材に拘り、無農薬栽培の野菜と三陸直送の魚を中心にシェフが一つひとつ心を…

social応援し隊

夢や希望をもって頑張る人を応援します / 阿部 裕也  [立花] 愛称:ゆーや みんなにさつまいものおいしさを伝えたい‼️ 夢…

第7回ヘルシーシリーズの会

第7回ヘルシーシリーズの会

江釣子屋(北上市)&日高見中央クリニック管理栄養士監修&わしの尾(八幡平市) 今回のテーマは「食べて! 飲んで! 知ろう! 身体を労わる飲…

魚と酒と飯 マコトヤ

創作料理が次々生まれる、お店の楽しさ最大級 キタカミ酒場「誠屋」の2号店として2/2オープン。黒を基調とした店内に照明の灯りが優しくとけ込…

ページ上部へ戻る