ふたをすることで、中のご飯と具に程よく熱が回り、ふたを取った瞬間に香り立つ湯気が鼻をくすぐる。丼（どんぶり）ものの醍醐味である。
代表的な丼ものといえばカツ丼、天丼、親子丼、鰻丼、親子丼…。熱々のご飯と具を味わえる。牛丼も人気だ。魚介系の丼では鉄火丼、ちらし丼などが伝統的だが、海鮮丼は欠かせない。新鮮で多種の魚介類を一杯の丼で味わえるのが魅力。ウニ丼、中おち丼、シラス丼などもある。他に中華丼、マーボー丼、韓国のビビンバも食欲をそそる。
ステーキ丼や焼き鳥丼などアレンジ丼、創作丼も次々登場しているが、テレビでトマト丼、キュウリ丼を見たときは驚いた。さまざま工夫できるのも丼ものならでは。
新進気鋭を含め、日本全国には何百種もの丼ものがあるだろう。常に進化し続けている。それだけ、日本人は丼ものが好きであり、代表的な国民食、食文化であることを裏付けている。
個人的な見解だが、丼のような深めの食器は外国では少ない。西洋では皿が主流であり、食器を手に持って食べる習慣がない（食器を持つことは下品とされるようだ）。その点、丼は、直接口を接し、豪快に一気にかきこむことができる。だからおいしいのだ。
ステーキ・鉄板料理でおなじみの「和かな」の丼ぶりって？ そそられますよね!? 前沢牛、岩手短角牛、国産黒毛和牛など厳選したお肉を3日ほどこだわりの味噌に漬けているので、ほどよい味噌味のステーキがご飯にぴったり合うんです。小鉢・サラダ・味噌椀・お新香・コーヒーにランチスイーツまでついて1,300円とはかなりお得です！
食前にソフトドリンクサービス
北上市さくら通り1-7-22
- TEL
- 0197-62-5123
- 営
- 昼 11:30～14:00 （LO）
夜 17:00～21:00 （LO） - 休
- 月曜
- 駐
- 有
リピーターさんが多い、「喜の字」の天重。店主が脂の質や、衣の粉にこだわって厳選したものを使っているので、サクッ、ふわっの食感。まさにまた食べたくなる天ぷらです。海老が3本入って、なす、かぼちゃ、椎茸などの野菜の他に、良質のたんぱく質が摂れる喜の字名物「なまず」の天ぷら入り。ボリュームたっぷり！！
食後にコーヒーサービス！
北上市北鬼柳18-18-1
- TEL
- 0197-64-3310
- 営
- 11:00～14:00 18:00～21:00
- 休
- 水曜
- 駐
- 有
江釣子SCパル店もよろしく
皆様にご好評を頂いております海鮮丼は、つぼ八北上店・花巻店のオリジナルメニューです。新鮮なお刺身がたっぷりのって大満足の丼です。そのほか、たっぷりいくら丼・ねぎとろ丼・うにといくらの２色丼など、どんぶりメニューも豊富。丼と同様、人気なのが本格盛岡冷麺、今一番人気はわさび冷麺。わさびの風味が冷麺とよく合います。
海鮮丼をご注文のお客様先着10名様に
あさり汁サービス致します
北上市青柳町2-1-12 マックスビル1F
- TEL
- 0197-61-5028
- 営
- 17:00～1:00
（LO 00:00） - 休
- 年中無休
- 駐
- 有
日本は海に囲まれた国で、お魚は全国から入荷します！！だから震災後も魚屋「海人」は元気いっぱい。
三陸の漁師さんも、間もなく復活します。それまでの間、皆で応援していきましょう！
ランチタイムには海人自慢の「海鮮ちらし寿司」をぜひ食べに来て下さいね。
海人のご主人による当日発表の特典があります！
北上市本通り1-8-13
- TEL
- 0197-65-6969
- 営
- 鮮魚販売 9:00～19:30
寿司 12:00～13:30 17：00～19：30 - 休
- 水曜
タコライスとは「タコスライスソース」が一般的ですがラタンのたこライスは美味しさを研究し、スウィートチリソースを混ぜたご飯にミートソースをたっぷりかけて、たこ唐をトッピングしました。さらに温泉卵をのせてあり、ライスも具材も全て混ぜてさぁ召し上がれ！！ 食べごたえもあり満足間違いなしのカフェ丼です。
学生証ご提示でたこライスを500円でご提供
（5/8まで）
北上市本通り2-2-1 さくら野百貨店 4F
- TEL
- 0197-61-2722
- 営
- 11:00～21:00
（LO 20:30）
お店の側に行くだけで香ばしいかおりで思わずお腹がなってしまうかも。
創業以来、変わらぬ味を守り続けてきた「うなぎ」の味。一枚一枚丁寧に焼き上げ、秘伝のタレにつけ美味しさをプラスします。口に入れるとフワッととろけるうなぎは絶品。タレのしみ込んだご飯と一緒にお腹を満たします。
うな丼ご注文の方に限り通常1,600円を
100円引の1,500円で！
北上市花園町1-1-33
- TEL
- 0197-63-5181
- 営
- 11:00～14:30 16:00～20:00
- 休
- 不定休 （月4～5日）
- 駐
- 有 （4台）
スパイシーな「アジアご飯」が食べたくなったら…。
「ニコッと」へGO!! ガパオライスとは、タイの定番料理で「鶏肉のバジル炒めライス」のこと。鶏ひき肉でヘルシーな上に、バジルがきいてておいしい♪ 赤や黄色のパプリカとグリーンカールレタスで彩りよく、春に食べたくなる一押し料理。卵をくずしながら混ぜて召し上がれ。
アイスクリームをサービス！
北上市柳原町5-2-14
- TEL
- 0197-72-5102
- 営
- 火～日 10:00～21:00
月 10:00～18:00 - 休
- 不定休
- 駐
- 有
3/10に新しくオープンしたばかりの紀乃やさんでは、地元食材をふんだんにあしらったどんぶりが登場。二子産の里芋と山芋、きたかみのブランド豚しらゆりポークが乗せられたどんぶりはネバとろな触感がたまらない一品。
落ち着いた店内には陽あたりのよい小上がりもあり、ゆっくりとお食事が楽しめます。
ワンドリンクサービスいたします
北上市九年橋3-18-2
- TEL
- 0197-63-7867
- 営
- 11:30～14:00 （13:30LO）
17:00～21:30 (21:00LO） - 休
- 不定休
- 駐
- 有 （10台）
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